江ざわの坦々麺

鴨川の旅を詳しく書いておこう。

まず、初日に立ち寄ったのが、ラーメン「江ざわ」だ。

実は、千葉県外房は坦々麺の発祥の地の一つとされている。

特に勝浦を中心にした狭いエリアでは、ラー油を使った独特な坦々麺がある。

一般的な胡麻風味のスープではなく、醤油ベースのスープにラー油が浮いていて、見た目は坦々麺とはまず思わない。どちらかというとラー油ラーメンだろうか。

こちらの地方では、このラー油ラーメンのことを坦々麺と言うそうだ。

坦々麺を2人前注文したときに、ジュニアに気が付いた女将さんが「辛く味付けする前に、取り分けましょうか？」と声を掛けてくれた。

嫁の坦々面の麺を少し減らしてもらい、その代わりに小さなおわんに普通のしょうゆラーメンを用意してくれた。

女将さんの計らいに大感謝です！

おかげでジュニアも江ざわのラーメンを堪能することができたよ。

さて、この坦々麺だが見た目ほど辛くは無い。辛さよりもにんにくを中心とした香辛料が効いている。

麺は普通なのだが、このピリ辛スープは癖になるなぁ。

鴨川方面へお出かけの際は、是非お試しあれ！

店名：江ざわ
基本メニュー：坦々麺（730円）
所在地：鴨川市北風原150-1
電話：0470-97-1559
営業時間：11:00～20:00
定休日：月・不定休
アクセス：鴨川市内から長狭街道を富津方面へ直進。410号線との交差点を超えてしばらく走ると県道沿い右側。駐車スペースは狭いので混雑時はご注意を。